■正宗的原装泰国香米有三大标志
■消费者在购买时一定要查验身份
五常大米造假被曝光，其实泰国香米也曾曝出造假。在央视此次曝光的一些大米加工厂中，都发现了一种泰国香米香精。此前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米。”业内人士坦言，泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才“正宗”，但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。
重庆市场
我市部分超市大米 都打着“泰国香米”牌子
本报讯（见习记者 刘渝畅）昨日，记者走访我市部分超市和泰国米销售公司，暂未了解到有采用江西“923”大米添加香精后销售的“泰国香米”。
记者昨日在新世纪、永辉等超市发现，打着“泰国香米”牌子的大米品种繁多，比如，金熊泰国米、巴吞泰国香米、可可香泰国米……从包装袋上可看到，这些“泰国香米”产地大部分来自我市和广东的几家大米加工企业。据大坪永辉超市一工作人员介绍，一袋5公斤装的泰国米平均售价在40~55元之间，比普通大米价格每公斤高出4~6元。
市农科院水稻研究所专家孙池称，我市销售的泰国香米纯度均在90%~95%之间。对于是否有来自江西的大米，添加香精后以次充好在市场上销售的情况，这种可能性在我市不大。他的理由是：重庆气候本来就潮湿，而在大米中添加香精必须加水，这样大米的口感只会更差。
内幕揭秘
西南最大经销商：
我们一年销售的泰国香米三百吨左右
但重庆一年的销量却高达三五千吨
“其实，我们了解一下真正泰国香米的产量和出口量就可以知道，现在国内市场上出售的泰国香米，大部分都是有水分的。”农业部稻米及制品质量监督检验测试中心研究员朱智伟说。泰国的稻田约1000万公顷，占全国耕地总面积的52%。但由于受到土壤、气候、水源等因素的影响，在泰国可种植香米的地方极少，仅占泰国水稻耕种面积的6%。
另外，泰国香米种植地所处地势受到水源的影响，只能选择在雨季(6月~10月)种植，完全靠雨水浇灌成长，因此一年只能种植一季。这些因素都限制了泰国香米的产量。
“每年泰国香米的产量也只有300万吨左右。”泰国商业部外贸厅副厅长ITTIPOL CHANGLUM说，而这其中，每年只有约30万吨出口到中国，占总产量的1/10。
而在中国，市场上泰国香米的销量远大于此。西南最大的泰国香米经销商成都金熊公司副总经理罗宏介绍说，以重庆为例，他们公司一年代理销售的原装泰国香米销量在300吨左右。但据他们了解，泰国香米在重庆一年的销量却高达三五千吨，而重庆又没有其他分销商，假货比例可想而知！
如何造假
国产米到香港转一圈 运回广州成泰国香米
居住在深圳的罗先生从事泰国香米进口贸易已有近20年，他说给泰国香米“注水”的方式主要有三种。
一种是掺泰国白米以次充好，在分装过程中造假。在中国市场销售的泰国香米分原装进口和分装两种。原装就是香米在泰国进行加工包装，出口到中国，由中国经销商负责销售。分装则是国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品再进行销售。“在分装环节，有些不良商家为了牟取更多利润，掺杂了泰国产的其他大米，甚至直接混进国产大米，以次充好。”罗先生说，泰国除了出产茉莉香米外，出产的泰国白米也属于长粒米，但价格比香米低，掺在香米里一般人很难发觉，所以也有掺白米以次充好的。“这种掺水现象，主要是为了降低成本，但是产品质量和安全一般没有问题，所以早成了业内潜规则。”
第二种情况是用国产长粒米直接冒充泰国香米。目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充，江西“923”大米和泰国香米外观非常相似，品质很好的售价也仅为3.8元/公斤，但标上“泰国香米”后却普遍可以卖到7~7.6元/公斤。罗先生介绍，不良商家把国产米运到香港转一圈，再运回广州深圳，就变成泰国香米了。
第三种是将香精喷洒到白米上直接造假，也是最恶劣的方式。“不良商家将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。”罗先生称。
如何识真
识别正宗泰国香米 专家教你望闻问切
那么，真正的泰国香米到底什么样呢？农业部稻米及制品质量监督检验测试中心研究员朱智伟从“望、闻、问、切”四方面，给消费者开出了如何识别正宗泰国香米的药方。
望外观：泰国香米的外观具有以下特点：1.外观为细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；2.粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；米色如茉莉花般纯白，晶莹剔透。
闻香味：泰国香米有独特的潘丹叶香味。泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性，尤其在南方潮湿天气下更占优势。
问价格：这也是区分真假泰国香米的一个标志。泰国香米产量本来就少，进口到中国价格更是不菲。目前，泰国香米成本价达人民币7元/公斤，在中国市场售价要10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。
切身份：正宗的原装泰国香米一定有三大标志：第一是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志，这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样；第二是看条码，原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；第三，正宗香米包装上都有注明“Product or Thailand”(泰国生产)的字样。
本组稿件除署名外综合央视、信息时报、新华网、生命时报等
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